Qu’est-ce que le compostage ?

Le compostage repose sur le principe naturel de la fermentation. Les matières organiques accumulées (épluchures de légumes, feuilles mortes, résidus de jardinage) se dégradent en humus, c’est-à-dire un engrais naturel contenant de l’azote, du potassium, du phosphore...

Le compostage en chiffres :

800 kg c’est ce qu’une famille de quatre personnes produit en moyenne chaque année en déchets fermentescibles de cuisine et de jardin. Les biodéchets des ménages (hors papier-carton) représentent près du tiers des ordures ménagères.

Quels déchets peuvent être valorisés par compostage ?

Pratiquement tous les déchets organiques :
 déchets de repas : épluchures, coquilles d’oeufs, marc de café, filtres en papier, pain, laitages, croûtes de fromages, restes de viande, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés...
 déchets de jardin : tontes de gazon, feuilles mortes, fleurs fanées, mauvaises herbes...
 déchets de maison : mouchoirs en papier,essuie-tout, cendres de bois, sciures,copeaux, papier journal, plantes d’intérieur
 déchets plus difficiles à composter : les déchets très ligneux : tailles, branches, les os, les noyaux, les trognons de chou, certaines mauvaises herbes

Quels sont les avantages ?

Les avantages du compostage sont multiples, autant pour le particulier que pour la collectivité. C’est à la fois écologique et économique puisque cette pratique participe à la protection de l’environnement en limitant les quantités de déchets à transporter, à traiter ou à éliminer. Avantage aussi pour le jardinier : cet amendement naturel et propre est gratuit et renouvelable à l’infini.

Pour plus d’informations vous pouvez télecharger le guide de l’ADEME ci desous. Il vous expliquera comment réaliser votre compost individuel et comment l’utiliser ensuite.

Guide du compost domestique- ADEME